“民以食为天，食以安为先”，随着中国居民生活水平的提高，食品安全问题已日益成为物质生活中的重中之重。

    众所周知，大米是中国人每天都必须食用的最重要的食品，人们都十分重视大米的食用和加工方法，然而，作为最重要的食品的大米其储存方法却长期以来被人们所忽视。

    在当今的中国家庭中，大多是将大米放置于塑料或金属的容器之中，或干脆打开包装袋口，随地而放。其实，这种大米的储存方法是最不理想的，且不说随地而放会带来细菌的侵入，就金属和塑料米箱而言，本身就含有对人体有害的矿物质和化工原料带来的毒素，且不通风、不透气，长期存放，令大米变质、发霉、生蛀。食用后，会严重影响人的生理健康，引发各种疾病。

    那么，如何储存大米，用什么样的容器来存放大米最佳呢，日本人早在二十多年前就为我们开了先例，那就是用天然的桐木制成的保鲜米箱。日本每年都要从中国大量进口桐木保鲜米箱，因为它不但绿色环保，而且透气性强，具有防蛀、防霉、防潮等功效，更能保留大米中的营养水份，让您的家人每天能吃到新鲜美味的放心大米。